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Como quitar el sabor de las acelgas



Las acelgas son un alimento muy saludable y recomendable, debido a que cuenta con una amplia variedad de propiedades nutritivas que lo convierten en una alternativa que no puede faltar en nuestra dieta. Sin embargo, es de vital importancia que la preparación sea correcta, porque en caso contrario podríamos correr el riesgo de que se pierda tanto el sabor como los nutrientes. Aprender como cocer acelgas será fundamental para disfrutar de un plato tan saludable como sabroso. 

Uno de los detalles más importantes que debemos saber a la hora de cocer acelgas es que las pencas requieren un mayor tiempo de cocción en comparación con las hojas. Para aquellos que desconozcan el significado de las pencas, hay que saber que se trata del tallo, por lo que es fundamental separar la penca de la hoja para conseguir obtener un excelente sabor y textura en la cocción. 

Como ya hemos indicado anteriormente, las acelgas son un alimento muy nutritivo y saludable, siendo una fuente inagotable de vitaminas y minerales, como por ejemplo, vitamina A y C, potasio, fibra, fósforo, ácido fólico o hierro, entre otros.

Además, otro de los aspectos positivos que nos ofrecen las acelgas es que son compatibles con una amplia variedad de platos, ya que estamos ante un acompañante ideal y que no debe faltar en nuestra dieta semanal. A partir de ahora, conoces diferentes trucos que te ayudarán a que las acelgas te salgan perfectas. ¿A qué esperas para cocinar un buen plato de acelgas?